先月受けた健康診断の結果がとうとう来ましたーー。。
健康診断を受ける前に書いた記事がこちら
色々お菓子とか食べすぎてたし
なるべく控えていたマックも解禁してたので
LDLコレステロールとか、ヤバそーって思っていたのですが
なんと！！
判定は、奇跡のA判定でしたーー！！わーい🙌
実は前回LDLコレステロールが少し高くB判定だったポポ子。
母親から
【酢玉ねぎ】を
オススメされてたので
早速作って、色々な料理に入れたり
副菜として食べたりと
毎日ではないですが
よく食べてたので
酢玉ねぎパワーで効果があったのかな〜なんて思ってます★
あとは、ダイエットや浮腫対策で、よく飲んでいる
【あずき水】
も効果があったのかなあ〜っと思い
今回は
について、紹介していきます。
酢玉ねぎ
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そもそも酢玉ねぎってなに？
簡単にいうと、名前に通り
お酢につけた玉ねぎのことです！
実際は、お酢やハチミツ、もしくは砂糖を一緒に入れて漬けていきます。
玉ねぎに含まれている
『硫化アリル』という成分により
血液中の糖質や脂質を減少させる効果があり
糖尿病予防や血液がサラサラになるそう！
酢タマネギには多くの健康効果がありますが、なかでも注目すべきなのは、タマネギに含まれる硫化アリルによる「血液サラサラ」効果です。血液がサラサラになると、さまざまな生活習慣病の引き金となる動脈硬化や、高血圧を改善することができるからです。さらに、硫化アリルには、血液中の糖質や脂質を減少させる働きがあり、食後血糖値の急上昇を抑制し、糖尿病を予防する効果もあります。
また、酢とタマネギによる腸内環境の改善により、免疫力が活性化したり、ダイエット効果がアップしたり、自律神経を整えることにもつながるのです。
どんな効果があるのか？
お酢と玉ねぎのより腸内環境が改善されていくため
・免疫力の活性化
・生活習慣病気の改善
・ダイエット効果がアップ
・血糖値や
・糖尿病予防
などがあげられてます★
どんな味なの?
味付けに関しては、完全に作る自分次第です！
砂糖やハチミツを多く入れると
玉ねぎの辛さが緩和されて、そのままでも美味しく食べれます。
逆にお酢が強めの味付けは
効果ありそう〜っていうくらい
酸っぱくて、玉ねぎ臭がします！
らっきょうとかが好きな方は、お酢が強めでも大丈夫かもです！
私は、ハチミツ多めの甘酸っぱい味が好きです★
個人的に食べやすいし、料理に使いやすなーっと感じたレシピを紹介します！
酢玉ねぎレシピ
玉ねぎ 一個
リンゴ酢 200ml
ハチミツ 大さじ5
塩 ひとつまみ
①事前に保管用の瓶を用意しておき
煮沸消毒か、アルコールスプレーを吹きかけて
瓶を消毒しておく。
②大きなボールにスライスした玉ねぎを入れる。
ひとつまみの塩を入れて
軽く混ぜておく。
③事前にリンゴ酢とハチミツを混ぜておく。
④玉ねぎをビンに詰めていく。
多少押しつぶすくらいのイメージで
玉ねぎを詰めていきます。
⑤ビンに③を入れて完全！！
冷蔵庫で2、3日置いたら完成です！
1日でも食べれますが
2、3日置いた方が
玉ねぎが柔らかくなって、味がしみて美味しいです。
2週間くらいで食べ切るのが良いです！
こちらは前に紫玉ねぎで作った、酢玉ねぎ★
サラダと一緒に食べるとドレッシング代わりにもなりますよ〜😍🙌
あずき水
あずき水って何??
簡単にいうと小豆を茹でたときの汁です！
茹で汁のことですね！
え？って思う方も多いはず！
私も何度かあんこを作ったことがあるのですが
小豆はアクが出るので、あんこを作る時は
2回くらい茹でるので
茹で汁は、普通に捨ててしまっている方も多いはず！！
ですが私は、しっかり茹で汁も取っておいてます😍！
これからお正月で、お汁粉を食べる方もいるはずですが、あんこや、お汁粉を作る際
小豆を煮た茹で汁は、必ずとっておきましょう！！
どんな効果があるの？
・食前に飲むと、血糖値の急上昇を抑えられる
・食物繊維がたっぷりなので、腸内環境を良くする効果があり、便秘解消にもつながる。
・ポリフェノールを多く含む為、血流改善効果で冷え性改善にも期待できる。
今回私の悩みは、悪玉コレステロール値だったので、腸内環境が改善された結果なのかな〜と感じました！！
もともとは、ダイエット効果を期待して
いつも食前に飲んでるんですが
思いもよらないカタチで、効果が出てくれて
結果的にハッピーでした🤣❤️
どんなお味なの？
ほんのり甘い香りがします。
味は、美味しいとまでは言えませんが、、
うっすーいお汁粉って感じです！
お汁粉を20倍くらい薄くしたお味です！笑
全然飲めなくないのですが
もともとあんこが苦手な方は、無理なお味かもです。
私は、すでに飲み慣れているので
ぐびぐび飲めますよー😉！
一気にまとめて作って冷蔵庫で保管していますが
冬は、飲む分だけ温めて
ホットで飲むのが良いですよー❤️
作るのが面倒な方は
お湯を注ぐだけでお手軽なものや
スーパーでも見かけますが
1本200円前後で売ってます★
味が大丈夫か心配な方は
あずき美人茶を１本だけ買って試しに飲んでみるのが、コスパも良くてオススメです♪
簡単な小豆水の作り方★
小豆50gとお水700mlを鍋に入れて
20分ほど煮込むだけです！
それだけでも簡単で作れるのですが
水筒などの保温効果のあるボトルで
一晩浸けておく方法などもあります★
他の方法での作り方は
以前の記事で紹介してますので
良ければ、ご覧ください★
私は、ネットで購入した小豆を常にストックしてます★😉
今回の結果に甘んじず
こまめな運動や、日々の食生活を
普段から意識して、チートディも楽しみつつ
健康維持をしていけるよに
頑張ります★
以上
ほとんど毎日がチートディのぽぽ子でした😙
